Le projet des graffs dans le restaurant scolaire a été proposé à la suite des travaux de rénovation, afin d’embellir et égayer les salles. Après avoir pris contact avec ASPHALT GRAFFITI, de Nersac, le projet s’est mis en place. Des propositions de dessins et de décors ont été faites avec […]
Restaurant scolaire
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Ce jeudi 24 novembre, les élèves de Nersac qui fréquentent le restaurant scolaire ont pu déguster le délicieux repas préparé et servi par Jean-Bruno Élie et son équipe. Ce menu d’hiver a été imaginé par le chef Jean-Charles Boisumault du restaurant Le Verre Y Table, à Jarnac.
Jean-Bruno Élie, le chef du restaurant scolaire, a fait visiter les locaux à des élèves de CE1/CE2. Les tenues réglementaires mises, il leur a expliqué l’arrivée des marchandises, leur déconditionnement, leur stockage, leur lavage, leur découpage, la cuisson et le service. Pour les sensibiliser au gaspillage alimentaire, il a également […]
La commune de Nersac a adhéré à la charte « Bien manger à l’école, c’est l’affaire de ma commune ». Les élus de Nersac portent un intérêt particulier à la qualité des repas en privilégiant l’approvisionnement local, la lutte contre le gaspillage alimentaire ; les déchets sont triés et compostés lorsqu’il s’agit […]