Jeudi 27 novembre, c’était menu spécial Gastronomades au restaurant scolaire de Nersac. Les petits convives ont découvert ce menu original, 100 % végétarien, imaginé par la chef Margaux ELIE. Un grand merci à Jean-Bruno et Anaïs pour la préparation de ce repas, un grand merci également à l’ensemble du personnel communal […]
Restaurant scolaire
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Le projet des graffs dans le restaurant scolaire a été proposé à la suite des travaux de rénovation, afin d’embellir et égayer les salles. Après avoir pris contact avec ASPHALT GRAFFITI, de Nersac, le projet s’est mis en place. Des propositions de dessins et de décors ont été faites avec […]
Ce jeudi 24 novembre, les élèves de Nersac qui fréquentent le restaurant scolaire ont pu déguster le délicieux repas préparé et servi par Jean-Bruno Élie et son équipe. Ce menu d’hiver a été imaginé par le chef Jean-Charles Boisumault du restaurant Le Verre Y Table, à Jarnac.
Jean-Bruno Élie, le chef du restaurant scolaire, a fait visiter les locaux à des élèves de CE1/CE2. Les tenues réglementaires mises, il leur a expliqué l’arrivée des marchandises, leur déconditionnement, leur stockage, leur lavage, leur découpage, la cuisson et le service. Pour les sensibiliser au gaspillage alimentaire, il a également […]